Chi desidera una vacanza davvero all’insegna della natura, in un ambiente montano, con tanta aria pura, relax e il contatto con aninali, piante e fiori, conosce sicuramente l’offerta dei Masi Gallo Rosso: il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund). La classificazione dei masi che offrono alloggio, nella formula dell’agriturismo altoatesino, è espressa in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i servizi e i pregi offerti dalla struttura. Inoltre, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione contadina (Masi con 
Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è principalmente quella di avvicinare i visitatori e i turisti allo stile di vita degli agricoltori altoatesini, per una reciproca conoscenza e un fruttuoso e piacevole scambio culturale ed enogastronomico. La vacanza estiva in un maso è l’ideale per una famiglia e i suoi bambini: una scelta saggia che favorisce il contatto diretto con la natura in una prospettiva anche educativa. Per i piccoli, che spesso vivono e crescono in appartamenti cittadini, trovarsi immersi nell’ambiente alpino, tra la vegetazione rigogliosa, i profumi del bosco e la vicinanza con gli animali, è un’esperienza unica e indimenticabile che ha una profonda valenza formativa. I bambini imparano a conoscere il ritmo della natura: vedono i pulcini uscire dalle uova, salgono in groppa a un pony, scoprono specie nuove come i lama, le cavie, avvistano animali selvatici come i cervi, i daini, le marmotte o le martore, avvistano decine di volatili in una dimensione di gioco, ma anche di conoscenza e sperimentazione, che portano i piccoli all’acquisizione di concetti fondamentali di rispetto, fiducia e attenzione nei confronti dell’ambiente e di tutte le sue creature. 
Nel maso, i bambini possono muoversi liberamente e senza pericoli nei prati circostanti, divertirsi nel parco giochi, ma anche esplorare, osservare piccoli insetti, raccogliere fiori, osservare e giocherellare con l’acqua dei ruscelli o anche aiutare i contadini a raccogliere frutta e verdura nell’orto. Ogni momento è una scoperta, una novità, una nuova avventura. In caso di brutto tempo, cosa che in montagna può accadere, al maso c’è sempre qualcosa da fare. Le donne organizzano alcune attività per i bambini: cucinare insieme, fare il pane e lavoretti artigianali. Oppure i piccoli possono trascorre le ore all’interno nella sala giochi, con altri bambini, con costruzioni, giocattoli e libri per l’infanzia. Gli appartamenti poi sono assolutamente confortevoli e tutta la famiglia può trascorrere il tempo in grande serenità e riposo. D’altra parte gli adulti, sapendo che i bambini sono in un luogo assolutamente sicuro, dove respirano aria fresca e buona, possono dedicarsi a ciò che preferiscono in totale relax: leggere, passeggiare, prendere il sole, approfittare dell’area Spa del maso (dove è disposizione), fare attività fisica, dormire o anche dedicarsi al dolce far niente e godersi la pace e il panorama. La giornata tipo in un maso Gallo Rosso inizia con una ricca e abbondante colazione con prodotti locali preparati dai padroni del maso. La colazione può essere consumata comodamente nel proprio appartamento, approfittando della possibilità di prendersi tutto il tempo che si vuole, senza l’obbligo di rispettare degli orari. Dopo aver fatto il pieno di energie, inizia la giornata con tante avventure, così entusiasmanti per i bambini che arrivano a sera stanchi e pronti per dormire sonni profondi. L’Alto Adige offre alle famiglie mille opportunità: passeggiate, escursioni, sentieri facili e sicuri, boschi, prati alpini, castelli, ruscelli dalle acque limpide e gorgoglianti, laghetti color smeraldo: www.sentres.com . Le strutture Gallo Rosso sono piuttosto piccole, non hanno mai più di 5 appartamenti o 8 stanze a disposizione; per questo si riesce a garantire un’atmosfera tranquilla e famigliare. I bambini possono anche fare amicizia con i figli dei contadini o delle altre famiglie ospiti.
Per i più piccoli, i masi sono attrezzati con tutto ciò che è necessario: lettini con sponde, seggioloni, interfono, fasciatoi, culle e altro; sul sito www.gallorosso.it è possibile, attraverso i filtri della ricerca, individuare i masi che offrono tutto questo genere di equipaggiamento o tutti i servizi di cui si può avere bisogno.
Proprio perché le strutture sono piuttosto piccole, è consigliabile prenotare la vacanza con un certo anticipo, scegliendo il maso che più risponde alle proprie esigenze.
foto: Gallo Rosso/ Frieder Blickle
